Se trata de una experiencia inmersiva de cinco días que combina capacitación, networking y lo mejor de la gastronomía argentina. Está abierta la inscripción. Del 15 al 19 de septiembre.
La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza llevará a cabo la propuesta “Gastronomía 5.0”, una iniciativa innovadora de formación destinada a empresarios gastronómicos de toda Latinoamérica.
Durante cinco jornadas intensas -del 15 al 19 de septiembre-, en Mendoza, los participantes vivirán una experiencia única que combina aprendizaje práctico, visitas exclusivas y encuentros con referentes del sector.
5 días
Día 1: Creatividad, identidad y experiencia sensorial.
Día 2: Gestión eficiente y cocina de vanguardia.
Día 3: El vino como eje de identidad.
Día 4: Sostenibilidad y mirada académica.
Día 5: Reflexión y proyección.
El recorrido incluirá espacios emblemáticos como Bodega Zuccardi, Casa Vigil, el Restaurante Centauro y una curada ruta de bares de autor, donde se podrá degustar una selección de vinos de primer nivel.
Además, los asistentes conocerán a chefs con estrella Michelin y participarán en:
• Talleres hands-on sobre innovación, marketing y gestión gastronómica
• Clases magistrales y paneles a cargo de expertos del sector
• Degustaciones de alta cocina y vinos excepcionales
• Un exclusivo barra-tour por los spots más destacados de Mendoza
Cupos limitados. Ya están abiertas las inscripciones para esta experiencia diseñada para llevar tu proyecto gastronómico al siguiente nivel.
Inscripción: https://docs.google.com/forms/u/1/d/e/1FAIpQLSfthCIFnLoR8kTHlfjLPvK3xfcMaqikg2UbRjYiuVC_dMec3Q/viewform?usp=header
