La tradicional celebración volvió a reunir gastronomía, productores, artesanos y música. Como cada año, también se realizó la competencia para elegir al mejor salame casero
Oncativo volvió a convertirse en punto de encuentro de los sabores tradicionales de Córdoba con una nueva edición de la Fiesta Nacional del Salame Casero, que reunió a más de 40 expositores durante el fin de semana.
La celebración convocó a productores, artesanos y visitantes alrededor de uno de los productos más representativos de la ciudad, en una propuesta que combinó gastronomía, música y distintas actividades.
Uno de los momentos centrales volvió a ser la competencia para elegir al mejor salame casero, una tradición que forma parte de la identidad de la fiesta y pone en valor una elaboración transmitida entre generaciones.
El presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, participó de la celebración y destacó que fue el tercer año consecutivo en el que el organismo provincial estuvo presente.
“Una tradición que se comparte, se disfruta y, por supuesto, se prueba”, expresó Capitani al referirse al encuentro.
La Fiesta Nacional del Salame Casero se consolidó a lo largo de los años como uno de los eventos gastronómicos tradicionales del calendario cordobés, con una propuesta que busca preservar la producción artesanal y, al mismo tiempo, generar movimiento turístico en Oncativo. fuente El diario de carlos paz
