Una localidad de menos de mil habitantes es una de las ocho argentinas reconocidas por la ONU por sus posibilidades para el turismo rural.
Qué hacer en Caviahue-Copahue
Según el censo poblacional del 2010, Caviahue-Copahue (dos asentamientos distantes a 16 kilómetros entre sí) cuenta con 608 habitantes. Queda ubicado en el noroeste de la provincia de Neuquén, sobre la Cordillera de los Andes y a 52 kilómetros de Loncopué, cabecera del departamento. Se encuentra emplazada a 1600 metros sobre el nivel del mar, al pie del volcán Copahue y en las orillas del lago del mismo nombre. Su acceso se da a partir de la Ruta Provincial N° 26.
Otro de los principales atractivos es el área natural protegida “Parque Provincial Copahue”, rodeada de parajes rurales donde habitan comunidades originarias y un volcán activo que se puede escalar. La localidad cuenta también con el salto del Agrio, cuyo nombre se explica por tratarse de aguas ácidas y bosques milenarios de araucarias.
Finalmente, la población también se destaca por su gastronomía, ya que sus platos característicos se realizan con productos regionales como el piñón, el fruto del pehuén o la trucha. Se destaca la preparación del ñaco, el cual ha sido considerado el primer alimento a nivel nacional que ha adquirido el sello de Denominación de Origen, garantizando que está asociado directamente al lugar.
